El Salón del
Vino y la Aceituna, Vinac 2012, que se celebra del 9 al 13 de mayo en la
localidad pacense de Almendralejo, apuesta en su XIII edición por su
profesionalización, con la presencia de importadores de distintos países y
representantes de 25 asociaciones de sumilleres que realizarán catas de
promoción de bodegas.
Este año para
lograr la profesionalización del salón, los organizadores han sentado la
muestra sobre cuatro pilares, profesional, tecnológico, gastronómico y lúdico.
Además,
participarán en el salón importadores procedentes de distintos países con el
objetivo de realizar operaciones y establecer contactos con los profesionales y
representantes de 25 asociaciones de sumilleres realizarán catas de promoción
de aquellas bodegas que deseen presentar un vino.
Al mismo
tiempo, Vinac estará abierto al público en general todos los días aunque el
miércoles, día 9 de mayo, estará dedicado sólo a los profesionales con el fin
de que puedan establecer contactos con los importadores. Hasta la fecha, y
abierto aún el plazo de inscripción, el salón cuenta con más de 50 expositores.
En la
presentación de Vinac 2012, Miguel Ruiz ha recordado que, además de la
subvención recogida en los presupuestos anuales, la Diputación edita materiales
promocionales del vino y la aceituna y presenta estos productos en los mejores
salones gastronómicos nacionales.
Por otra
parte, el Área de Igualdad y Desarrollo Local de la Diputación organiza dentro
del salón distintas actuaciones como un seminario práctico en torno al turismo
gastronómico y del vino en Extremadura, cocina en vivo, catas comentadas,
talleres culinarios, formación a escolares en la ruta y la cultura de nuestros
vinos. Además, se dará a conocer el Plan de Dinamización Turística Tierra de
Barros y Zafra-Río Bodión.
Estas
actividades tendrán lugar en un espacio de más de 500 metros cuadrados, en el
que también se llevará a cabo la constitución de la Ruta del Vino Ribera del
Guadiana, cuya certificación ha estado apoyando el Plan.
Programa con todos los horarios y actividades
que se realizarán en el SalónVINAC 2012
Si eres un
amante del vino no te lo puedes perder: Ruta Ribera del Guadiana
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